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Quiches et tartes à volonté avec nos recettes à base de pâte brisée

Moule à tarte foncé à la pâte brisée
Fond de tarte en pâte brisée
La pâte brisée est essentiellement utilisée pour confectionner tartes, tartelettes, fonds de polkas et saint-honoré, fonds de quiches, gnocchis, croustades et pâté en croûte. Notons qu'on peut aussi lui ajouter du sucre glace ou du sucre fin et qu'elle prend alors le nom de pâte sucrée.

Recettes, techniques et vidéos de pâte brisée et de moules du Chef

Quiche aux fruits de mer
Quiche aux fruits de mer
Chef Simon Chef Simon
Elle prendra le nom de quiche océane si on y ajoute du poisson.
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Douille à vermicelles De Buyer en inox

La douille à vermicelles De Buyer
Douille à vermicelles

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